第八届全国HACCP应用与认证研讨会视频直播讨论（已结束）

独钓寒江雪

回复 848# 东海钓夫


    东海这话说得有几分道理。我觉着，其实严惩，也该看情况。他怕什么，就给他来什么，才能真正有所触动，起到些作用。

独钓寒江雪

回复 725# haibei


    这个说法，我在去年的某知名认证机构组织的ISO2200培训上，听到培训的老师这样说过的。据老师说，这是发展的大势，是更系统研究和应用的需要，是与国际接轨的必然。

独钓寒江雪

回复 646# 东海钓夫 [/b

说这话的审核员，应该把证给收了，然后再回炉学习学习。。。。

美诗

实不实施HACCP倒不是一定“应该”，但是不管企业规模大小，都一定应该生产安全无害的食品，而不管不采用 ...
东海钓夫 发表于 2010-10-28 22:29

昨天下午后一直看不了直播了，今天爬楼慢慢看。非常同意东海兄的这一观点！

独钓寒江雪

回复 579# 蓑笠翁


    马甲多了，容易找不着啊。其实在官方统计的数据里，或是能写到上交政府的工作报告中，认证率远比“采用XX管理的企业比率”更能得到领导的青睐。

haibei

回复 866# 独钓寒江雪

看来这说法不是空穴来风啊，领导一般都喜欢更多的、含金量更高的证书，但是实际管理中能够真正运用多少就难说了。

美诗

一切从基于危害分析的食品安全出发，而不能从体力出发
东海钓夫 发表于 2010-10-29 08:00

94，还没做体系之前，有一些咨询师就说了，关键点不能多于几个几个哈，还有机构会以人家关键点多为理由文审叫人家改文件。
不从实际需要出发来考虑！形而上学~

独钓寒江雪

回复 570# xilinxu


    嘿嘿，现在监管部门搜妖精，都能低调就都低调了。不然，今年以来的开展的几次乳品及含乳制品的专项整治，这几次整治中发现存在的问题和疑问，除了卫生部门和质监部门以及他们的直属检测机构外，还有多少人知道？

猪猪爱上苏

现在还能看直播的视频吗。在哪里呢

独钓寒江雪

回复 564# 东海钓夫

客气客气:)发现东海的思想，很犀利啊，问题也挺独到

美诗

这个和生活习俗有关吧。：）
foodmate 发表于 2010-10-29 08:47

和习俗有一定关系，但是和经济发展水平也关系重大，因为以前的内脏、杂类价格低，因袭下来中国人喜欢吃的习惯。
就像有人说外国为何不监管瘦肉精，因为瘦肉精在肉里几乎不残留，都代谢到内脏去了。

独钓寒江雪

回复 542# 东海钓夫


    你，终于发现了......现实和真相!!遇到过某企业,公司需要在一个月之内拿到HACCP或是ISO22000的认证证书.面对侃侃而谈的某知名认证机构派来的代表,企业老总打断他说道---不要和我谈什么质量!说到质量,我比你们知道得多.我也不多说什么了,你们只要看我们的产品市场的占有率和这十多年各种部门的检查结果就知道了!我不管你们要收多少钱,做多少工作.我只问你们一句,我一个月之内,能不能拿到这个证?----果然这个从来没有通过任何认证的企业,在二十多天之内,就通过了认证,拿到了证书.