第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

jiangzhi3317

好有情感表现力哈

兰静语

提问：目前有没有专用的食品机械使用的润滑剂？

安全钮

有，我们用色拉油。

忍耐

想起水我又想起一个和老师的题目没有太大关系的问题，有些食品企业和化工企业是邻居，他们共用一个水源，可见这也是一个很大的问题

anthony

原帖由 chonglang 于 2009-9-21 20:45 发表

这不是信息沟通的问题。
当时宠物事件发生的时候，业内人士尽人皆知，连许多老百姓都很清楚，2007年国务院发动的全国产品质量专项整治活动也是源于这个事件，农业部能说不知道吗？
不是信息沟通问题，而是对待信 ...

这和现有的机制有关，各个部门过于“严格的执行各司其责”，或者说“明哲保身”等思想做怪而导致的，信息沟通不单单是信息的传递，还要跟踪结果。就像培训结束，还要对培训结果进行评价。

txpxq1

原帖由 兰静语 于 2009-9-22 08:52 发表
提问：目前有没有专用的食品机械使用的润滑剂？

当然有了
只是就是食品级的润滑剂也不能保证食品安全
你必须得有适当的保护
食品级的辅料很多，但是不能直接吃，这个是要注意

东海钓夫

原帖由 兰静语 于 2009-9-22 08:52 发表
提问：目前有没有专用的食品机械使用的润滑剂？

我们用日本带过来的专用润滑油。

jiangzhi3317

原帖由 兰静语 于 2009-9-22 08:52 发表
提问：目前有没有专用的食品机械使用的润滑剂？

一是普通的润滑剂，致癌
二是猪油，花生油
三是食品级润滑油
刚老师如是说

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 13:44 编辑 ]

兰静语

嗯，听到了。
国家对食品机械允许使用的润滑剂有要求和规定吗？

txpxq1

原帖由 安全钮 于 2009-9-22 08:53 发表
有，我们用色拉油。

色拉油不是食品级的润滑剂
不要混淆了
也许色拉油可以做润滑剂，但是对设备的损坏需要关注

安全钮

工业润滑油有防水的呀？ 至少不比食品专用润滑剂防水性差？

CP-Swallow

声音有点小
听不清楚