第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

shiping05 · 发表于 2009-9-22 11:36

原帖由 wtzy 于 2009-9-22 11:25 发表
史主任的总结报告非常精彩！！！

是的，听了非常结合实际的去点评。顶！！！！

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 14:49 编辑 ]

江枫渔火 · 发表于 2009-9-22 11:39

什么时候能有视频下载,有些讲解,还想再听一下?

ORINDGE · 发表于 2009-9-22 11:42

基本都下载了，也学习一下，长长见识。

shiping05 · 发表于 2009-9-22 11:42

食品安全法实施已经好几个月了，各地的职能和职责都衔接好啦？国家在出套这部法律有三个月的运行期，但我们企业想办事还是到处碰壁，不是推给卫生系统就是质检系统，最后我们就在等等等。具体事例不好举出。

首席大弟子 · 发表于 2009-9-22 11:46

唉~~~~~
最后的总结致辞俺也没看到

yingdou · 发表于 2009-9-22 11:47

原帖由 兰静语 于 2009-9-22 11:30 发表

那说明这个审核员根本没有能力来审核这类企业！

同意，审核员都看不懂，他又怎么来审核企业呢？他审核的效果是怎样的，就可想而知！

yingdou · 发表于 2009-9-22 11:50

原帖由 shiping05 于 2009-9-22 11:42 发表
食品安全法实施已经好几个月了，各地的职能和职责都衔接好啦？国家在出套这部法律有三个月的运行期，但我们企业想办事还是到处碰壁，不是推给卫生系统就是质检系统，最后我们就在等等等。具体事例不好举出。

呵呵，你去办企业标准备案试试！！！！！！！

忍耐 · 发表于 2009-9-22 11:52

原帖由 chonglang 于 2009-9-22 11:23 发表

我们现在实行的是分段管理规则，农业部门管初级原料，质检系统负责加工领域，工商负责流通，卫生负责餐饮。《食品安全法》未提及商务局的职责，可各地的屠宰加工均由商务局管理。
问题是，农产品的生产加工，如何 ...

6月1号新的食品安全法实行后，卫生不是做统一监管，而餐饮是由食品药品监管局管的吗

忍耐 · 发表于 2009-9-22 11:54

原帖由 shiping05 于 2009-9-22 11:34 发表
我也觉得控制源头没必要建立基地，最主要的是达到控制和控制方法措施的有效性。所有的食品都能够建立基地吗？也不太实际，在中国的市场也不太可能。还有，有了自己的基地所生产的食品就安全了吗？就没有危害了？还是 ...

这是相对与个别企业而已，如果一个企业可以加强源头管理，那也未必需要建立自己的基地啊，何况如果加强追溯机制，我想结果一定是可喜的

xilinxu · 发表于 2009-9-22 11:56

原帖由 zhangqy 于 2009-9-22 11:52 发表

6月1号新的食品安全法实行后，卫生不是做统一监管，而餐饮是由食品药品监管局管的吗

俺刚回来他们就结束了啊！！

HACCP是个好东西，但是要和中国实际相结合才有用啊！！

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 14:50 编辑 ]

温馨港湾 · 发表于 2009-9-22 11:58

原帖由 xilinxu 于 2009-9-22 11:56 发表
俺刚回来他们就结束了啊！！

HACCP是个好东西，但是要和中国实际相结合才有用啊！！

HACCP是个好东西，但是要在企业有效运行才有用啊！！

:lol

[ 本帖最后由温馨港湾于 2009-9-22 12:00 编辑 ]

忍耐 · 发表于 2009-9-22 11:59

原帖由 shiping05 于 2009-9-22 11:42 发表
食品安全法实施已经好几个月了，各地的职能和职责都衔接好啦？国家在出套这部法律有三个月的运行期，但我们企业想办事还是到处碰壁，不是推给卫生系统就是质检系统，最后我们就在等等等。具体事例不好举出。

这主要是要各个地方的政府的重视程度了，有些地方的相关关系都调节好了，而有些搞不好现在还一团糟呢，这只能说明我们国家的政府机关只能经常调换，最终伤害的是我们广大老百姓

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