第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

xiaow163

原帖由 兰静语 于 2009-9-22 10:48 发表

这样的HACCP证书哪里来的？
是认证机构自己做的不审认监委颁发的？
认监委是否允许这样做？

都通过了ISO22000认证，附送HACCP证书没问题吧。:)
可能只是为了便于市场接受。

东海钓夫

风险信息的交流——整理和共享，是最实用的工作，但是何时才能真正运行起来？

dalindadalinda

培训也是进行信息交流的一种有效的方式

gfzhu

原帖由 大师级民工 于 2009-9-22 10:51 发表


市场化的食品，注定是资本的。资本注定是逐利的。不可避免的会产生成本的考虑。

我强调的是在保证食品安全的前提下考虑成本。

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 14:42 编辑 ]

兰静语

刚才听到了梁老师提到了企业的黑名单，
是否抛开人情抛开面子，
也考虑一下建立认证机构的黑名单。

兰静语

我这卡了，听不到声音了。

foodmate

梁老师的总结：haccp
世界绝大多数的国际组织所认可
深入理解及应用，仍有很大的进步空间
真正的应用，仍有大量工作
简言之，对于中小型企业有极强的指导意义和操作价值，而ISO22000更适用于部分大型或连锁企业，食品防护计划是对食品安全控制体系的有效补充。

gfzhu

原帖由 兰静语 于 2009-9-22 10:55 发表
刚才听到了梁老师提到了企业的黑名单，
是否抛开人情抛开面子，
也考虑一下建立认证机构的黑名单。

建立认证机构的黑名单，完全应该！

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 14:43 编辑 ]

安全钮

原帖由 gfzhu 于 2009-9-22 10:54 发表
我强调的是在保证食品安全的前提下考虑成本。

个人反对这个观点！
应该是：保证食品安全的费用必须纳入成本。
应该让充分考虑食品安全的企业活滴更久！

foodmate

梁老师演讲结束！
看来今天的提问时间不多了。：）

东海钓夫

原帖由 gfzhu 于 2009-9-22 10:51 发表
对企业的培训是我们的责任

都像朱工这样想就好了。
那些专门研究国外法规和信息的领导都分享培训一下企业的人。

更希望他们利用食品伙伴网平台给众多网友提供预警信息：http://bbs.foodmate.net/thread-242218-1-1.html

大师级民工

原帖由 gfzhu 于 2009-9-22 10:54 发表
我强调的是在保证食品安全的前提下考虑成本。

呵呵，看看资本论这么说的
有10%的利润可以让人疯狂，有50%可以让人不顾一切，有100%的利润可以挺而走险，有300%的利润，可以践踏人间一切法律。

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 14:44 编辑 ]