第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

foodmate

请认监委注册部史小卫主任 总结发言。

wtzy

解答时间呢？怎么没有了？！

anthony

原帖由 dalindadalinda 于 2009-9-22 10:30 发表

相关法规和要求、国外要求的最新动态等等都可以共享，关键是建立信息沟通的渠道。

完全可以依靠伙伴网这个平台，很多信息可以查得到，很能提供交流平台！！！

foodmate

史主任在总结致辞，对各方支持表示感谢！

yongdinghe

在那里讨论啊，有没有专门的主题啊

东海钓夫

提问一下：刚才梁老师说，22000更适用于大企业，是不是搞22000的时候，只抽查该公司某几个产品的HACCP计划即可（含预备步骤、危害分析等）？

而HACCP认证是针对某一产品来认证的，所以相关的七个原理（步骤）是100%审核的。

jsfood

原帖由 anthony 于 2009-9-22 10:06 发表
原帖由 interr 于 2009-9-22 10:03 发表
我觉得也是，敢于对不合格的企业说不，才有可能逐渐创出认证公司品牌——只是不知道在创出牌子前，认证机构还能活下来不？

现在的情况是谁说不　谁可能就OUT了？

谁有勇气说不？

谁给他们勇气说不？

[ 本帖最后由 jsfood 于 2009-9-22 11:09 编辑 ]

gfzhu

原帖由 安全钮 于 2009-9-22 10:57 发表

个人反对这个观点！
应该是：保证食品安全的费用必须纳入成本。
应该让充分考虑食品安全的企业活滴更久！

如果食品行业都能做到在保证食品安全的前提下考虑成本，都把食品行业当作良心行业来做，我们消费的食品价格高点是在所难免的，我们消费也是首先考虑安全的。企业不会没有生存的空间吧？

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 14:45 编辑 ]

东海钓夫

感谢网友们的热烈讨论

xiaow163

感谢食品伙伴网了！

foodmate

史主任感谢致辞中，走下讲台，给大家鞠躬表达感谢。会场爆发热烈掌声。

fanyangshanren

我不赞成将HACCP体系制成一个可借鉴的模板，但我也不赞成企业毫无针对性的将其他企业的体系拿来照搬，还是要有一个和使用企业相实用的范本来加以借鉴。有当地的检验检疫部门给与现场的具体指导。这样能使HACCP更能有效进行。